La nutrition reste l’élément clef tant au niveau de la prévention, de la protection que de la construction en termes de santé et de physique.

Je propose non seulement:

• un programme et un suivi nutritionnel
• Mais aussi:
• un service de conseil en effectuant les courses alimentaires avec vous.
• un service de formation cuisine à domicile proposant des recettes équilibrées, saines, protectrices et allégées (préparation et cuisson sans huile, ni beurre, ni crème).

Ces recettes originales proviennent de plats inspirés de la cuisine vietnamienne (j’ai grandi dans la cuisine du restaurant vietnamien de mes parents) que j’ai adaptés à la culture nutritionnelle du fitness (protéines maigres, effet antioxydant de certains aliments, oméga 3, etc.).

Il s’agit entre autres d’une cuisine sans graisse ajoutée, ni dans la préparation, ni dans la cuisson (même pour dorer les oignons). Une huile forte en oméga 3 peut être ajoutée au moment de la consommation permettant :

• de conserver les propriétés cardiovasculaires de ces huiles qui se perdent lors d’une cuisson
• de doser sa consommation
• ou de limiter l’apport en calories en ne l’ajoutant pas, selon l’objectif souhaité.